周慶鋒，男，1956年8月出生，中國國籍，大學本科學位，高級工程師、經濟師，中國淀粉工業協會副會長、中國淀粉工業協會馬鈴薯淀粉專業委員會會長、國家標準委淀粉及衍生物標準委員會副會長、中國馬鈴薯學會貯藏加工學部主任、內蒙古自治區馬鈴薯產業協會常務副會長、內蒙古華歐淀粉工業股份有限公司董事長。從事馬鈴薯淀粉加工行業30多年，領辦過6家大型馬鈴薯加工企業和種薯企業均為行業名牌，是中國現代馬鈴薯加工產業奠基人，在行業內有很高的聲譽和威望。他是中國農產品“雙反案”（反傾銷、反補貼）第一案的領軍人，也是我國淀粉行業發展的領頭人。他主持修訂了《馬鈴薯淀粉國家標準（GB8884-2007）》，并促成國家多項馬鈴薯產業扶持政策的實施，為馬鈴薯淀粉行業的發展做出了突出貢獻。周慶鋒還主持編制了我國《馬鈴薯加工業發展規劃（2010-2015年）》由工信部、農業部印發執行。對我國馬鈴薯產業化水平的大幅提升，促進優勢產業的形成起到積極作用，從而加快我國由馬鈴薯生產大國向馬鈴薯產業強國邁進的步伐。